菜式简介：烙 福 

特点： 斐济人最爱吃传统食品。
原料： 芋头、木薯、山药、整条鱼、整只鸡、大块猪肉和龟肉等
制作：将原料用土填实盖亚，烘烤数小时至熟。

菜式简介：斐济杂果沙律

特点： 有营养，好味道，地方特色菜。
原料： 杏仁等其他热带水果。
制作：将杏仁捣碎，其他热带水果切块，搅拌并加调味。斐济称为“无癌之国”因为他们常吃上好的新鲜杏仁。你也不妨试试。

菜式简介：斐济海鲜大餐

特点： 新鲜得上的海鲜，去斐济必定要吃的菜。
原料： 各式生猛海鲜。
制作：没有一个固定的做法，但是可以自己选定海鲜的原料，按照自己的口味让厨师进行加工。


地方小吃


小吃简介：雅格纳

特点： 喝起来舌头会有一种酥麻感，据说不但可以美容养颜、提神醒脑，而且功效不逊于威尔钢，是斐济大小庆典中不可或缺的圣水。
原料： 薄荷树根等其他原料。
制作：将薄荷根与其他原料混合后，进行轧汁。

小吃简介：岩石烧烤

特点： 原汁原味，保留食物营养。烤熟的食物味美香口，非常好吃。
原料： 烧烫的岩石，蕉叶等。
制作：事先将干净的岩石烧烫，然后把准备好的食物用蕉叶包好，放在石头上烧烤即可。